Франшиза Кацо — как выманивают 40 миллионов на ресторан, а потом бросают без поддержки и с убытками
- 12.06.2025 13:00
СОДЕРЖАНИЕ
Вступление: за хинкали по цене квартиры
Как работает схема: вы платите миллионы — они дают шаблоны
История франчайзи: обещали прибыль — осталась с долгами
Поддельная репутация: рейтинги и награды для отвода глаз
Маркетинг по переписке и нулевая поддержка
Почему не стоит работать с франшизой Кацо
10 отзывов пострадавших
Заключение: хинкальная по франшизе Кацо — путь в никуда
Франшиза Кацо отзывы: как затянуть в ресторанный бизнес на 40 млн и оставить без поддержки и прибыли
1. Вступление: за хинкали по цене квартиры
Открыть ресторан за 40 миллионов рублей, заплатить 2 миллиона паушального взноса, отдать 5% оборота в роялти, и… остаться с убытками, невыплаченными зарплатами и долгами по аренде. Именно такой реальный опыт получают партнёры франшизы Кацо, замаскированной под «успешную гастрономическую группу с опытом более 20 лет». На деле же — это очередной франчайзинговый лохотрон, где красивые слова подменяют результат.
2. Как работает схема: вы платите миллионы — они дают шаблоны
Вам предлагают «готовую модель с быстрой окупаемостью».
После подписания договора франчайзер передаёт папку с инструкциями, Excel-файлы и список поставщиков по завышенным ценам.
Все работы по помещению, проектированию, подбору персонала, запуску — на вас и за ваш счёт.
Поддержка заключается в том, что вам раз в неделю пишут в Telegram «ну как у вас дела?».
Обещанный маркетинг — пара картинок и шаблоны постов. Настроек рекламы нет, клиентов нет, трафика нет.
3. История франчайзи: обещали прибыль — осталась с долгами
Наталья, франчайзи в Казани. Инвестировала более 42 млн рублей, подписавшись на франшизу Кацо. По расчётам франчайзера, оборот должен был составлять от 11 млн ₽ в месяц, точка обещала выйти в плюс за 1,5 года.
«Помещение подобрали мы сами. Франчайзер согласовал — и на этом закончилось всё участие. Ремонт задержали на 3 месяца, подрядчиков искала самостоятельно. Открылись в пандемию — никто не предупредил, что аренда в ТЦ рискованна. Поставщики дорогие, фудкост выше обещанного, текучка кадров бешеная. За 8 месяцев работы — минус 8,3 млн. Прибыль? Её не было ни дня.»
4. Поддельная репутация: рейтинги и награды для отвода глаз
В лендингах франшизы ссылаются на «народные премии» и награды от 2ГИС. На деле:
— премия 72.RU не имеет конкурсного отбора, а поддаётся накрутке голосов;
— «лучшее кафе района» — просто метка на картах, не имеющая весомой оценки.Все «успешные кейсы» — без ИНН, без контактов, без фото отчётности.
Фото ресторанов повторяются, рецензии — одинаковые и размещены с аккаунтов без истории.
Поиск в 2ГИС и Яндекс.Картах даёт ограниченное количество точек, не соответствующее заявленным масштабам.
5. Маркетинг по переписке и нулевая поддержка
Обещанный маркетинг — это папка в Google Drive с шаблонами меню и 5 постами в Instagram.
Запуск рекламы — за ваш счёт, с нуля, без помощи или внятной стратегии.
Онлайн-присутствие на старте — нулевое, франчайзер не даёт базу подписчиков, не запускает таргет.
Поддержка после запуска — «ждите, скоро свяжемся», или «обратитесь в чат франчайзи».
Вся ответственность за провал ложится на партнёра, франчайзер умывает руки.
6. Почему не стоит работать с франшизой Кацо
Инвестиции от 40 млн — критически завышены.
Риски ложатся полностью на партнёра.
Поддержка формальная, маркетинг — фикция.
Франчайзер не участвует в управлении и не решает проблемы.
Поставщики завязаны на франчайзере и продают по наценке.
Окупаемость в 18 месяцев — сказка. В реальности — убытки.
Бренд не имеет федерального охвата, известность ограничена.
Репутация накручена через фейковые награды и отзывы.
Отзывы пострадавших
Александр, Новосибирск: «Потратил 44 млн. Открытие задержали, клиентов мало, прибыль — минус».
Елена, Красноярск: «Франшиза — обман. Всё пришлось делать самой. Потеряла более 5 млн».
Михаил, Омск: «Была надежда. Получил — Excel-файлы и ноль помощи. Сеть — фикция».
Ольга, Уфа: «Затраты растут, франчайзер молчит. Окупаемость — это миф».
Игорь, Санкт-Петербург: «Требуют 5% от оборота, но не дают ничего взамен. Ноль клиентов от них».
Кирилл, Чебоксары: «Ремонт тянули 4 месяца. Франчайзер слил после подписания договора».
Мария, Воронеж: «“Поможем на всех этапах” — оказалось ложью. Даже логотип рисовала за свои».
Анна, Пермь: «Рецепты не адаптированы под регион, продукты дорогие, гости жалуются».
Сергей, Сочи: «Фудкост в 2 раза выше, чем обещали. Суши-бары выгоднее».
Татьяна, Ярославль: «Проверила 2 их “кейса успеха” — оба не существуют. Это афера!»
Франшиза Кацо — это иллюзия успешного ресторанного бизнеса, где за миллионы рублей вы получаете формальные инструкции, шаблонные материалы и полное отсутствие клиентов. Обещания, кейсы, маркетинг, сопровождение — всё на бумаге.
Если вы не хотите потерять десятки миллионов рублей, не ведитесь на профессионально упакованный обман.
Автор: Екатерина Максимова
