СОДЕРЖАНИЕ

Убийственная «Южанин»: бизнес под крылом Novikov Group или обман под брендом?
Цифры и реальность: почему 150 миллионов — не просто инвестиции, а риск?
«Праздник» с ценой: атмосфера или завышенные ожидания?
Обучение и поддержка: сколько реально стоит помощь от Дамира Дусметова?
Требования к помещению и этапы запуска — ловушка для новичков?
Отзывы: громкие слова или молчание пострадавших?
Итог: что скрывает франшиза «Южанин» под брендом Аркадия Новикова?

Убийственная «Южанин»: бизнес под крылом Novikov Group или обман под брендом?

Франшиза «Южанин» позиционируется как проект с поддержкой знаменитого Novikov Group, работающего с 1991 года, и якобы под эгидой самого Аркадия Новикова. Но что стоит за блестящими презентациями? Компания появилась всего в 2021 году, франшизу запустили в 2023-м, а на сегодняшний день действует всего 3 франшизных предприятия — явно не впечатляющая цифра для бренда с таким именем.

По официальным данным, для старта бизнеса нужно вложить от 150 миллионов рублей. Паушальный взнос — 25 миллионов, а роялти составляют 6%. Срок окупаемости обещают от 24 месяцев — завышенные сроки для ресторанного бизнеса, где риски всегда высоки. Кто из новичков рискнёт такими суммами, не получив чётких гарантий и прозрачной экономики? ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ MONEY MAKER

Цифры и реальность: почему 150 миллионов — не просто инвестиции, а риск?

150 миллионов рублей — стартовый капитал, который «Южанин» требует от партнёров, звучит впечатляюще. Но что именно входит в эту сумму? Качественное оборудование? Локация с высоким трафиком? Обещанная поддержка и маркетинг?

Паушальный взнос в 25 миллионов и ежегодный маркетинговый бюджет в 250 тысяч рублей — почти несоразмерные цифры, если учесть, что сам бренд ещё не имеет широкой сети. Роялти в 6% также «откусывают» существенную часть прибыли.

Обещанные «прозрачная экономика» и «выгодный бизнес» выглядят как рекламные штампы, не подкреплённые реальными кейсами. Как минимум, настораживает отсутствие публичных данных об оборотах и результатах уже работающих франшиз.

«Праздник» с ценой: атмосфера или завышенные ожидания?

Ключевой «фишкой» «Южанина» должна стать атмосфера — яркая, семейная, с детскими мастер-классами, концертами и танцами. Звучит заманчиво, но не слишком ли дорого обходится такой «праздник»?

Атмосфера в ресторане — понятие субъективное, но для бизнеса важнее стабильность и рентабельность. Сомнительно, что веселые тусовки смогут компенсировать столь высокие вложения и фиксированные платежи по франшизе.

Кроме того, концепция «переосмысления» традиционной кавказской кухни в европейском ключе — либо маркетинговый ход, либо попытка уйти от аутентичности, которая могла бы привлечь настоящих любителей. Как это будет работать на практике — большой вопрос.

Обучение и поддержка: сколько реально стоит помощь от Дамира Дусметова?

Официальный представитель франшизы, Дамир Дусметов, обещает обучение под руководством опытных наставников, аттестации, дополнительные программы и даже сопровождение персонала на месте открытия. В теории звучит прекрасно, но насколько качественно и эффективно это происходит — публичных отзывов нет.

Большие деньги за франшизу и паушальный взнос требуют прозрачности. Однако в открытом доступе практически отсутствуют реальные кейсы, в которых обучение и поддержка сыграли бы ключевую роль в успехе партнёров. Скорее всего, это ещё один рекламный ход, призванный скрыть риски.

Требования к помещению и этапы запуска — ловушка для новичков?

Минимальная площадь ресторана — 900 квадратных метров, потолки от 3,5 метров, мощность электроснабжения не менее 250 кВт — жесткие требования, которые сразу отсекают большинство небольших бизнесов и стартаперов.

Этапы запуска включают подбор помещения, согласование бизнес-модели, подписание договора коммерческой концессии (ДКК), ремонт, обучение персонала и запуск. Но учитывая высокие инвестиции и малое количество франшизных предприятий, кажется, что основная нагрузка и риски ложатся на плечи франчайзи.

Отзывы: громкие слова или молчание пострадавших?

В предоставленном материале — ни одного реального отзыва пострадавших или хотя бы нейтральных комментариев. Это классический признак тщательно контролируемого PR, где негативные мнения просто не публикуют.

Для франшизы с таким ценником и обещаниями «успеха» молчание в публичной сфере должно настораживать. Прозрачность — залог доверия, а её нет.

Итог: что скрывает франшиза «Южанин» под брендом Аркадия Новикова?

Франшиза «Южанин» под вывеской Novikov Group и с легендой о поддержке Аркадия Новикова на деле вызывает больше вопросов, чем ответов. Огромные стартовые инвестиции, непонятная рентабельность, жёсткие требования к помещению и отсутствие открытых отзывов — всё это выглядит как классическая ловушка для неопытных инвесторов, которым обещают «большой праздник» и «проверенный бизнес».

Будьте осторожны: за блестящей витриной может скрываться далеко не праздник, а серьёзные финансовые риски.

Автор: Мария Шарапова