Франшиза Гриль №1 отзывы: как я въехал в фастфуд за 10 миллионов и влетел в ад

• 27.01.2026 10:42

СОДЕРЖАНИЕ

1. Мыльный пузырь за 10 миллионов

2. Как меня кинули: история без прикрас

3. Поддельная прибыль и маркетинговые сопли

4. Почему цифры из бизнес-плана — туфта

5. Кто такие «успешные франчайзи» на фото

6. Тезисно: за что вас тут обуют

7. 10 отзывов от пострадавших

8. Заключение: не ведитесь на красиво прожаренный обман

Мыльный пузырь за 10 миллионов

Франшиза «Гриль №1» подаётся как золотой билет в ресторанный бизнес. Мол, вложи от 10 миллионов, и уже через 18 месяцев ты богат, успешен и долбишь шаурму в своём уютном заведении. На деле — это глубоко продуманный развод, где на выходе у тебя выжженный банковский счёт, кредиты, дохлая точка и полное чувство, что тебя поимели на отлично.

Как меня кинули: история без прикрас

Меня зовут Дмитрий. Город — Пермь. Бизнес у меня был, руки есть, деньги были. В 2024 году увидел презентацию франшизы «Гриль №1». Всё красиво: дизайн, меню, обучение, маркетинг, CRM, HR-центр — ну мечта, не франшиза. Поверил.
Положил 10,4 млн рублей: 1,2 млн паушалка, 8,2 — на ремонт, оборудование, аренду, товар и персонал. Обещали обучение, поддержку, рекламу. По факту: обучение — два дня теории ни о чём, реклама — сторис в их инсте, а поддержка — шаблонные отписки типа «держитесь, всё получится».

В первые месяцы оборот был на уровне 1,7 млн, в два раза меньше «ожидаемого». Средний чек — не 430, а 290-310, и это ещё с натяжкой. Аренда, зп, налоги, роялти, маркетинг, контактный центр — жрут всё подчистую. Прибыль? Ага, если только в минус не влететь.

Когда начал задавать вопросы — «персональный менеджер» начал морозиться. Через полгода убрал из зала половину позиций, потом уволил часть персонала. Через 11 месяцев закрыл ресторан, влетев в минус почти 6 миллионов.

Поддельная прибыль и маркетинговые сопли

Бизнес-план — это просто фантазия маркетолога под веществами. Салфетка, 300 чеков в день, 3,5 млн оборота? Хуй там плавал. У вас в обычном городе будет 70-100 чеков в день в лучшем случае, а конкуренция — каждый третий с шавермой.
Управляющая компания не несёт никакой ответственности. Все риски, убытки, неудачи — это только твои проблемы. Гарантий — ноль.

Почему цифры из бизнес-плана — туфта

• Средний чек — занижен

• Проходимость — завышена

• Роялти, маркетинг, колл-центр — жрут больше, чем обещали

• Операционные расходы — в 2 раза выше

• Срок окупаемости — мифический

• CRM и ПО — кривое и бесполезное

Кто такие «успешные франчайзи» на фото

Все эти «успешные» лица — либо актёры, либо те, кого пока ещё не поимели. В отзывах — типичная копипаста с разными именами. Один и тот же шаблон: «всё супер, команда — пушка, обучили, помогли, запустили».
Поговори с реальными франчайзи — а ты не найдёшь их. Потому что большинство уже либо закрылись, либо в долгах, либо в суде.

Тезисно: за что вас тут обуют

• Фальшивый бизнес-план: цифры берутся с потолка

• Паушалка — просто плата за воздух

• Окупаемость — не 18, а 36+ месяцев или вообще никогда

• Роялти и маркетинг — скрытые налоги

• Поддержка — фикция

• Отзывы — липа

• CRM — бесполезна

• HR и обучение — формальность

• Товар — обычная закупка, а не уникальное производство

• Открытие — твои бабки, а риски — тоже твои

Отзывы пострадавших

1. «Через 9 месяцев понял, что меня поимели. Франшиза — развод, остался с долгами на 3 миллиона.» — Алексей, Казань

2. «Отдали всё, что копили с женой. В итоге — пустой ресторан, 2 увольнения, продажи ниже нуля.» — Инна, Екатеринбург

3. «Колл-центр стоит как самолёт, а толку — ноль. Клиенты жалуются, никто не отвечает.» — Роман, Тверь

4. «Маркетинг — просто насмешка. Сторис в Инстаграме — и это вся "федеральная поддержка".» — Олег, Самара

5. «Потратил 11,2 миллиона, ресторан закрыл на 8-м месяце. Никому не нужен этот гриль.» — Артём, Ростов

6. «Пиар – мощный, но фейковый. В реальности – просто шаверма с ценником как в KFC, только хуже.» — Павел, Томск

7. «Обучение – фикция. Теория 2 дня, практики — ноль. Потом сам крутись как хочешь.» — Дмитрий, Воронеж

8. «Роялти платишь каждый месяц, а выручки не хватает даже на аренду.» — Алина, Барнаул

9. «CRM не интегрируется, баги постоянные, техподдержка не отвечает.» — Елена, Чебоксары

10. «Кто хвалит эту франшизу — или в доле, или ещё не влетел. Меня кинули, не ведитесь!» — Сергей, Ижевск

Заключение: не ведитесь на красиво прожаренный обман

Франшиза Гриль №1 — это не бизнес, а ловушка. На входе — презентация, улыбки и обещания. На выходе — банкротство, депрессия и звонки из банка.